春雨サラダ

1.春雨をゆがき食べやすい長さに切っておく
2.キュウリは薄切りにして、塩を振り水気を絞る

3.ロースハムを細切り、卵は錦糸卵にしておく
4.1～3を混ぜ合わせ、コショウ・味の素を少々加える
5.最後にマヨネーズで和える

ワンポイント！！春雨は、絹豆春雨ではなく普通春雨を少し柔らかめに茹でる方がおいしく仕上がります